Schulapfel
TM5 TM6

Schulapfel

Zutaten

  • 150 g Milch
  • 20 g frische Germ
  • 90 g Vollrohrzucker
  • 350 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
  • 2 Eier
  • 2 Prisen Salz
  • 70 g Butter, sehr weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 170 g Äpfel, säuerlich, entkernt und geviertelt
  • 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
  • ½ EL Maisstärke
  • 1 EL Zitronensaft
  • ¼ TL Zimt, gemahlen
  • ¼ TL Kardamom, gemahlen
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
  • 1 Zimtstange

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
904 kJ / 216 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
7 g

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