Veal in tuna sauce

Veal in tuna sauce

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 13 Std.

8 portions

Zutaten

Tuna sauce

sunflower oil
300 g
canned tuna in oil drained
80 g
capers and a little extra for the garnish
10 g
anchovy fillet, preserved in oil
3
vinegar
1 tsp
egg
1
egg yolk
1
lemon juice
20 g
salt to taste
2 pinches

To cook the veal

white veal top round roast (800-1000 g)
1
salt
1 tsp
black pepper, freshly ground
2 pinches
water for steaming
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 38.07 g

Kalorien 2814 kJ / 675 kcal

Fett 58.1 g

Kohlenhydrate 0.05 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mediterranean Cuisine 67 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Challah

Challah

3 Std. 10 Min

Brazilian-style Beetroot and Carrot Salad (TM5)

Brazilian-style Beetroot and Carrot Salad (TM5)

30 Min

Asparagus Risotto

Asparagus Risotto

45 Min

Sautéing 8.5 oz Shallots

Sautéing 8.5 oz Shallots

20 Min

Peruvian Ceviche

Peruvian Ceviche

1 Std. 15 Min

Chickpea soup (Revithia)

Chickpea soup (Revithia)

Keine Bewertungen

Gazpacho

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Russian salad

Russian salad

1 Std. 15 Min

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

1 Std. 10 Min

Duck confit with lentil & orange salad

Duck confit with lentil & orange salad

15 Std. 40 Min

Mussels in spicy tomato sauce

Mussels in spicy tomato sauce

45 Min

Eggplant with Feta Cheese and Sundried Tomatoes

Eggplant with Feta Cheese and Sundried Tomatoes

1 Std. 10 Min