Kompatible Versionen
Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di patate a cubetti
- 150 g di sedano rapa a cubetti
- 50 g di porri a pezzi
- ½ lemon grass
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 350 g di acqua
- 1 g di liquirizia in polvere
- 50 g di carne di cavallo a sfilacci
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 88 kJ / 21 kcal
- Protein
- 1 g
- Kohlenhydrate
- 2 g
- Fett
- 1 g
- Ballaststoff
- 0.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Crema di patate con polpo
1j
Crema di carote all'arancia
30min
Zuppa di cipolle
1j
Crema fredda di piselli con yogurt greco e paprika
1j
Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia
3 godz. 35 min
Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi
1j
Gamberi in insalata esotica
30min
Gazpacho di pomodoro e gamberi
2j 25 menit
Crema di carote e zenzero
20min
Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa
1j
Gamberoni con avocado e yogurt
35min
Crema di zucca e capesante alla pancetta
1j