Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo

Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo

1.6 12 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
16 pezzi

Zutaten

  • di anacardi non salati
    200 g
  • di semi di sesamo bianchi
    2 cucchiaini
  • melanzane pelate, a pezzi (3-4 cm) e spurgate (vedere consigli)
    2
  • di ricotta fresca scolata dal siero
    100 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • di pane integrale morbido a pezzi (3-4 cm)
    100 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di pepe macinato
    1 pizzico
  • uovo
    1
  • di olio extravergine di oliva
    5 cucchiai

Nährwerte pro 1 pezzo

Kalorien 131 kcal / 548 kJ
Protein 4.4 g
Fett 10.4 g
Kohlenhydrate 5.3 g
Ballaststoff 1.6 g

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