Zuppa di quinoa (senza glutine)

Zuppa di quinoa (senza glutine)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

di scalogno a pezzi
50 g
di funghi porcini secchi ammollati 10 minuti in acqua e strizzati
20 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
60 g
di patate pelate e pezzi
300 g
di pomodori ciliegino a metà
150 g
di acqua
800 g
di sale
1 cucchiaino
di quinoa in chicchi (vedere consiglio)
200 g
Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 439 kcal / 1837 kJ

Protein 14 g

Fett 24 g

Kohlenhydrate 44.6 g

Ballaststoff 7 g

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