Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Paris-brest en bouchée
Zubereitung 35 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
20 portions
Zutaten
Le craquelin
-
50 g de sucre roux
-
40 g de beurre doux pommade
-
50 g de farine de blé
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
2 c. à café de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
La crème au praliné
-
60 g de pralin
-
500 g de lait
-
50 g de farine de blé
-
2 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
10 g de sucre vanillé maison
-
70 g de sucre en poudre
-
30 g de purée de noisette
-
50 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
La crème au beurre
-
50 g d'eau
-
140 g de sucre en poudre
-
75 g de blanc d'œuf (3 petits œufs env.)
-
240 g de beurre doux pommade, en petits morceaux
L'insert praliné
-
100 g de chocolat au lait praliné
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Protein
5.4 g
Kalorien
1445 kJ /
346 kcal
Fett
25.4 g
Ballaststoff
0.5 g
Kohlenhydrate
32.1 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Thermomix® et moi N°6 Inspiration
10 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Crème pâtissière
15 min
Pâte à chou
2 godz.
Dacquoise aux framboises
2 godz.
Chouquettes à la crème pralinée
2 godz. 15 min
Saint-honoré au citron
2 godz. 25 min
Eclairs comme un Paris-Brest
1 godz. 40 min
Fraisier
12 godz. 45 min
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4 godz.
Eclair au chocolat
1 godz. 15 min
Crème diplomate aux fruits
1 godz.
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2 godz. 45 min
Paris-brest
3 godz. 10 min