Zum Hauptinhalt springen Suchen
Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella
4.3 12 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 porzioni
Kostenlos registrieren

Zutaten

Pastella
  • 100 g di acqua
  • 1 pizzico di pistilli di zafferano
  • 150 g di birra fredda
  • 210 - 230 g farina
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 1 pizzico di sale
Frittura
  • 400 - 500 g di baccalà ammollato e dissalato (senza pelle e spine, in bastoncini, 5x1 cm)
  • 300 g di olio di oliva
  • 70 g di peperone rosso in conserva, a striscioline

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 28.3 g
Kalorien 1171 kJ / 280 kcal
Fett 5.4 g
Ballaststoff 1.4 g
Kohlenhydrate 28.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Tapas 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Ravioli di ricotta al sugo di agnello

4.7(9)

1 Std. 20 Min

Baccalà, patate e funghi

4.6(52)

45 Min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

3.0(5)

1 Std.

Pastella per fritti

4.3(114)

1 Std.

Mitili ripieni alla ligure

4.3(6)

1 Std. 50 Min

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

3.3(7)

4 Std.

Frittelle di baccalà

3.8(12)

12 Std. 50 Min

Fritto misto di verdure e baccalà

4.1(11)

45 Min

Chiacchiere

3.5(373)

1 Std. 35 Min

Calzoncelli melfitani

4.1(13)

1 Std. 40 Min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

4.7(98)

1 Std. 10 Min

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

4.2(26)

1 Std. 10 Min