Pastilla d'agneau aux fruits secs

Pastilla d'agneau aux fruits secs

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

30 g de pistaches, décortiquées et non salées
30 g d'amandes émondées
30 g de noisettes entières décortiquées
200 g d'oignons jaunes coupés en deux
50 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
550 - 600 g de sauté d'agneau coupé en morceaux (2-3 cm env.)
50 g de beurre
200 g d'eau
1 feuille de laurier frais
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de carottes coupées en tronçons
100 g de poivron jaune détaillé en lanières
100 g de poivron vert détaillé en lanières
100 g d'abricots secs dénoyautés coupés en deux
6 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
6 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 22.5 g

Kalorien 2582 kJ / 621 kcal

Fett 44.3 g

Ballaststoff 8 g

Kohlenhydrate 31.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour de la viande 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tajine de lotte au citron confit

1 Std. 35 Min

Couscous marocain

50 Min

Aubergines farcies à l'orientale

1 Std. 15 Min

Blanquette de veau

1 Std.

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1 Std. 30 Min

La véritable moussaka

2 Std. 30 Min

NOVEMBRE Blanquette de veau au chou-fleur - Eric Guérin

1 Std. 30 Min

Tajine de poulet au citron confit

3 Std.

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

1 Std. 55 Min

Filet mignon de veau aux écorces d'orange confite, purée betterave-pomme de terre

1 Std. 15 Min

Agneau au citron

1 Std. 10 Min

Couscous d'agneau

1 Std. 10 Min