Cestini con crema di lenticchie e cotechino

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

4.5 24 Bewertungen
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 3 Std.
6 porzioni

Zutaten

Pomodorini confit
  • di pomodorini a metà
    50 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di zucchero
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di olio extravergine di oliva
    1 - 2 cucchiai
Cotechino
  • di cotechino (formato mini)
    300 g
  • di rosmarino fresco secco
    1 pizzico
Cestini di pasta al vino
  • di vino rosso
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di farina manitoba
    150 g
  • di burro
    10 - 20 g
Crema di lenticchie
  • di verdure miste a pezzi (carota, sedano, cipolla)
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di lenticchie cotte
    60 g
  • di patata pelata e a pezzi (0,5-1 cm)
    40 g
  • di concentrato di pomodoro
    10 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di acqua
    350 g
  • pepe nero macinato a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 428 kcal / 1791 kJ
Protein 14.2 g
Fett 29.9 g
Kohlenhydrate 27.2 g
Ballaststoff 2.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen