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Cestini con crema di lenticchie e cotechino
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 3 Std.
6 porzioni
Zutaten
Pomodorini confit
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di pomodorini a metà50 g
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di sale1 pizzico
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di zucchero1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di olio extravergine di oliva1 - 2 cucchiai
Cotechino
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di cotechino (formato mini)300 g
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di rosmarino fresco secco1 pizzico
Cestini di pasta al vino
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di vino rosso50 g
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di olio extravergine di oliva50 g
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di sale1 cucchiaino
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di farina manitoba150 g
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di burro10 - 20 g
Crema di lenticchie
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di verdure miste a pezzi (carota, sedano, cipolla)100 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di lenticchie cotte60 g
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di patata pelata e a pezzi (0,5-1 cm)40 g
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di concentrato di pomodoro10 g
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di sale1 cucchiaino
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di acqua350 g
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pepe nero macinato a piacere
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
428 kcal /
1791 kJ
Protein
14.2 g
Fett
29.9 g
Kohlenhydrate
27.2 g
Ballaststoff
2.9 g
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