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Panettone al cioccolato e arancia
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
1000 g
Zutaten
Lievitino
-
di acqua100 g
-
di lievito di birra disidratato10 g
-
di zucchero1 cucchiaino
-
di farina manitoba125 g
Impasto per panettone
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di scorza di arancia candita50 g
-
di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (1-2 cm)50 g
-
di cioccolato al latte a pezzi (1-2 cm)50 g
-
di farina manitoba + q.b.250 g
-
di lievito di birra disidratato10 g
-
di zucchero100 g
-
uova di cui 1 leggermente sbattuto3
-
di latte50 g
-
di sale1 pizzico
-
di liquore all'arancia15 g
-
di burro a temperatura ambiente e a pezzi (1-2 cm)50 g
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
132 kcal /
552 kJ
Protein
3.4 g
Fett
6.8 g
Kohlenhydrate
15.3 g
Ballaststoff
1.4 g
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