Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Kürbis-Cheesecake
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
12 Stücke
Zutaten
-
Vollkornkekse200 g
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten100 g
-
Vollrohrzucker130 g
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Salz2 Prisen
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Wasser500 g
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Kürbisfleisch (z.B. Butternut- oder Hokkaidokürbis), in Stücken (3 cm)200 g
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Eier3
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Frischkäse Doppelrahmstufe400 g
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Sauerrahm100 g
-
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)2 TL
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Weizenmehl, glatt60 g
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Weinstein-Backpulver1 TL
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Zimt, gemahlen¼ TL
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Ingwer, gemahlen¼ TL
-
Muskat, gemahlen1 Prise
-
Nelken, gemahlen1 Prise
-
Ahornsirup nach Geschmack, zum Garnieren
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Protein
8 g
Kalorien
1500 kJ /
358 kcal
Fett
25 g
Ballaststoff
1.8 g
Kohlenhydrate
26 g
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