Geräte und Zubehör
Flotter Kokos-Linsen-Eintopf
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Zwiebel halbiert (ca. 80-100 g)1
-
Karotten in Stücken150 g
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken300 g
-
rote Linsen50 g
-
Wasser140 g
-
Kokosmilch180 g
-
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 - 3 TL
-
2 TL Zitronensaft, frisch gepresstZitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 TL
-
Chilipulver nach Geschmack1 - 2 Prisen
-
Salz zum Abschmecken
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
12 g
Kalorien
2101 kJ /
501 kcal
Fett
18 g
Ballaststoff
10 g
Kohlenhydrate
71 g
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