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Zuppa di cozze
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
-
50 g di cipolla in quarti
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
½ bustina di zafferano in polvere
-
30 g olio extravergine di oliva
-
250 g di pomodori ciliegino a metà
-
250 g di passata di pomodoro
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1000 g di cozze fresche pulite e spurgate
-
4 fette di pane pugliese
-
1 spicchio di aglio (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
14.3 g
Kalorien
1146 kJ /
274 kcal
Fett
10.3 g
Ballaststoff
3.2 g
Kohlenhydrate
33.2 g
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