Kohlrabi-Spinat-Lasagne
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Kohlrabi-Spinat-Lasagne

Zutaten

  • 150 g Gouda, in Stücken
  • 100 g Zwiebeln, geviertelt
  • 10 g Olivenöl
  • 500 g Blattspinat, TK, aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
  • 2 TL Salz
  • 1 Msp. Pfeffer, gemahlen
  • 2 Msp. Muskat, gemahlen
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 30 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
  • 400 g Kohlrabi (ca. 2 Stück)
  • 40 g Weizenmehl
  • 400 g Milch
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 4 Paradeiser, groß
  • 6 Lasagneblätter
  • 200 g Schinken, in Scheiben
  • 2 - 3 EL Sonnenblumenkerne (optional)

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2018 kJ / 482 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
43 g
Fett
22 g

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