Mexikanischer Chili-Mais-Auflauf mit Polentakruste

Mexikanischer Chili-Mais-Auflauf mit Polentakruste

3.6 316 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
2
Paprika, gemischt rot und grün (ca. 700 g), in Stücken
4
Öl
20 g
geschälte Tomate (Abtropfgew. 250 g), abgetropft
1 Dose
Mais (Abtropfgew. 285 g), abgetropft
1 Dose
Kidneybohnen (Abtropfgew. 250 g), abgetropft
1 Dose
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Speisestärke
40 g
Wasser
30 g
Koriander gehackt, frisch oder getrocknet
2 EL

Polentakruste

Gouda in Stücken
200 g
Polenta (Maisgrieß)
250 g
Mehl
25 g
Backpulver
1 Pck.
Salz
½ TL
gekörnte Brühe
1 EL
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Eier
2
Milch
200 g
Öl
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 23 g

Kalorien 2330 kJ / 555 kcal

Fett 23 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Heute sind wir viele! 10 Rezepte
Österreich

Heute sind wir viele! 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gemüsegulasch mit gefüllten Couscousbällchen

45 Min

Muschelpasta mit Kürbis und Speck

30 Min

Gemüse-Crumble

1 Std.

Kohlrabi-Spinat-Lasagne

1 Std. 45 Min

Sonnenweizen-Spinat-Auflauf

1 Std.

Spinat-Schafskäse-Turm

1 Std. 10 Min

Überbackene Cannelloni mit grüner Gemüsefüllung

1 Std. 45 Min

Gemüse-Pizza mit Spiegelei

1 Std. 35 Min

Tagliolini mit Kürbis

1 Std. 30 Min

Kartoffelpizza

1 Std. 10 Min

Paella mit Bohnen

1 Std.

Kartoffel-Spinat-Pizza

1 Std. 5 Min