Spinat-Schafskäse-Turm
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Spinat-Schafskäse-Turm

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Zutaten

Pfannkuchen

  • 5 Eier
  • 30 g Öl
  • ½ TL Salz
  • 250 g Mehl
  • 300 g Milch

Spinat-Schafskäse-Füllung und Fertigstellung

  • 1 Kugel Mozzarella (125 g), abgetropft, in Stücken
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Olivenöl
  • 600 g Blattspinat, TK, aufgetaut, abgetropft (siehe Tipp)
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 200 g Crème fraîche
  • 200 g Schafskäse, in Stücken
  • 60 g Pinienkerne
  • Öl zum Braten

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
2166 kJ / 517 kcal
Protein
22 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
34 g
Cholesterin
184 mg
Ballaststoff
4.8 g

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