Saltimbocca a la romana

Saltimbocca a la romana

4.0 4 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porciones

Zutaten

8 filete de ternera cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
8 rebanadas de jamón serrano
8 hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
120 g de vino blanco seco
100 g de caldo de carne

100 g de agua, con ½ de cubo de caldo de carne
40 g de mantequilla en trozos
20 g de harina
1 pizca de pimienta negra molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Protein 38.64 g

Kalorien 1377 kJ / 330 kcal

Fett 17.82 g

Ballaststoff 0.18 g

Kohlenhydrate 3.64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

LOS SABORES DE ITALIA 57 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto

1 Std. 10 Min

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

50 Min

Sopa de queso de cabra

30 Min

Risotto al azafrán con mousse de calabacita y crujiente de tocino

1 Std. 45 Min

Filetes de ternera con reducción de fresas

30 Min

Fetuccine con hongos

1 Std.

Picaña Tex Mex con salsa BBQ

5 Std. 30 Min

Quesadillas de mariscos

2 Std.

Ensalada de berros

30 Min

Risotto alla milanese

30 Min

Filete a la pimienta

1 Std. 40 Min

Salsa de 4 quesos

20 Min