Tarte sarrasin, fromage frais et saumon fumé

Tarte sarrasin, fromage frais et saumon fumé

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

8 parts

Zutaten

La pâte brisée au sarrasin

de farine de blé et un peu pour fariner
100 g
de farine de sarrasin
50 g
de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
75 g
œuf
1

La crème au fromage frais

de fromage à tartiner type St Môret
150 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
200 g
de ciboulette fraîche ciselée
3 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de jus de citron
40 g
de radis noir émincé en fines rondelles
100 g
de saumon fumé (300 g env.)
6 tranches
d'herbes aromatiques fraîches
1 bouquet

Nährwerte pro 1 part

Kalorien 349 kcal / 1470 kJ

Protein 13.8 g

Fett 25.5 g

Kohlenhydrate 16 g

Ballaststoff 1 g

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Thermomix® et moi N°8 Spécial tartes et cakes 9 Rezepte
Frankreich

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