Sauerkraut salad

Sauerkraut salad

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

4 portions

Zutaten

fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
spring onions/shallots cut into pieces (approx. 3 cm)
2
carrots cut into pieces (approx. 2 cm)
200 g
apples cored and cut into pieces (approx. 3 cm)
200 g
sauerkraut (see Tips)
600 g
orange juice only (optional)
1
grapeseed oil
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
chia seeds (optional)
1 tbsp
sunflower seeds
2 tbsp

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 144 kcal / 604 kJ

Protein 4.5 g

Fett 4.8 g

Kohlenhydrate 16 g

Ballaststoff 10 g

Gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Natrium 1296.8 mg

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