Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma

Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

funghi champignon le cappelle e i gambi, puliti e separati
8
code di gambero pulite e private del filo intestinale
8
di sale
2 - 3 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
cipollotti a pezzi
2
di gherigli di noci (conservarne 8 per la decorazione)
30 g
di prosciutto crudo a listarelle
50 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di panna da cucina
20 g
di curcuma in polvere
1 cucchiaino
di acqua
1000 g
di glassa di aceto balsamico
10 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 128 kcal / 996 kJ

Protein 17.5 g

Fett 17.1 g

Kohlenhydrate 3.5 g

Ballaststoff 2.9 g

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