Gemüse-Kartoffel-Salat mit Hähnchen
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Gemüse-Kartoffel-Salat mit Hähnchen

Zutaten

  • 300 g Möhren, in Stücken
  • 400 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 300 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken (1-1,5 cm)
  • 300 g frische, grüne Bohnen, in Stücken (2-3 cm)
  • 150 g gefrorene, grüne Erbsen
  • 350 g Hähnchen, gewürfelt (1-1.5 cm)
  • ½ TL Pfeffer
  • 250 g Eisbergsalat, einzelne Blätter
  • 150 g Sahne
  • 20 g Zitronensaft, frisch gepresst (1 Zitrone)
  • 10 - 15 g gemischte, frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
  • 100 g frische Sojabohnensprossen (optional)

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
801 kJ / 192 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
7 g

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