Hackfleisch-Rolle mit Spinat-Käse-Füllung

Hackfleisch-Rolle mit Spinat-Käse-Füllung

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Parmesan in Stücken
50 g
Zwiebeln halbiert
50 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Brotbrösel
40 g
Rinderhackfleisch
400 g
Eier
2
Pfeffer
½ TL
Salz
2 TL
Gruyère Käse in Scheiben (2-3 mm),
50 g
50 g Cheddar, in Scheiben (2-3 mm)
Babyspinat, frisch
25 g
Knoblauchzehe nach Geschmack
½ - 1
gelbe Paprika in Stücken (3-4 cm)
450 g
Basilikumblätter, frisch
4 - 5
stückige Tomaten aus der Dose,
400 g
400 g frische Tomaten, in Stücken (2-3 cm)
Wasser
200 g
Zucker (optional)
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 35 g

Kalorien 2128 kJ / 508 kcal

Fett 31 g

Ballaststoff 6.1 g

Kohlenhydrate 18 g

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