Linsensalat mit Rhabarber und Roastbeef

Linsensalat mit Rhabarber und Roastbeef

4.4 42 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie abgezupft
8 Stängel
Minze abgezupft
8 Stängel
Puylinsen, getrocknet unter kaltem Wasser abgespült und abgetropft
200 g
Wasser
750 g
Salz
1 TL
Schalotten in Ringen (5 mm)
50 g
Rhabarber geschält, in Stücken (1 cm)
200 g
neutrales Öl
20 g
Dijon-Senf
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Rotweinessig
15 g
Zuckerrübensirup
50 g
Rucola ohne Stiele, halbiert
60 g
Roastbeef gebraten, dünn aufgeschnitten
12 Scheiben

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 26 g

Kalorien 1543 kJ / 369 kcal

Fett 12 g

Ballaststoff 11.2 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Rhabarber 11 Rezepte
Deutschland

Rhabarber 11 Rezepte
Deutschland

#zuHausemitThermomix 15 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen

35 Min

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

25 Min

Kürbis-Pastinaken-Salat

25 Min

Winterlicher Quinoasalat

40 Min

Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

40 Min

Mango-Radicchio-Salat mit Quinoa

1 Std.

Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

1 Std.

Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry

50 Min

Warmer Linsen-Spargelsalat

1 Std.

Wirsing-Birnen-Salat

25 Min

Grünkohl-Paprika-Salat

1 Std. 15 Min

Fenchel-Orangen-Salat

10 Min