Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips
Zutaten
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Champignons75 g
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Shiitakepilze, frisch75 g
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Kräuterseitlinge, frisch in Stücken60 g
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Wasser200 g
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Milch400 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Mehl15 g
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Salz¾ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Sonnenblumenöl zum Braten
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Serrano-Schinken4 Scheiben
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Kräuterseitlinge, frisch in Stücken (1 cm)40 g
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Sahne100 g
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Petersilie abgezupft4 Stängel
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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