Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme
Zubereitung 30 Min
Gesamt 9 Std.
6 Portionen
Zutaten
Carpaccio
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Pfefferkörner, schwarz½ TL
-
gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Kerbel, Basilikum, Estragon und Thymian), abgezupft30 g
-
Rinderfilet Mittelstück, pariert500 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln2 EL
-
Pfeffer zum Würzen
Thunfisch-Limetten-Creme
-
Limette unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst1
-
Basilikum ohne Stiele½ Bund
-
Eigelb von hart gekochten Eiern2
-
Weißwein20 g
-
Balsamico, hell1 EL
-
Senf1 TL
-
2 TL SardellenpasteSardellenfilets, in Öl abgetropft2
-
Thunfisch, in Öl (aus der Dose), abgetropft140 g
-
Salz und etwas mehr zum Abschmecken½ TL
-
Olivenöl150 g
-
Tabasco3 - 4 Tropfen
-
Kapern, eingelegt abgetropft1 - 2 EL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
24 g
Kalorien
1876 kJ /
448 kcal
Fett
38 g
Ballaststoff
0.4 g
Kohlenhydrate
2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Viva l'Italia
75 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Rib Eye mit Béarnaise
1 Std. 50 Min
Spargel-Papaya-Cocktail
35 Min
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40 Min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20 Min
Vitello Tonnato
48 Std.
Zucchini-Lachs-Röllchen mit Currydip
30 Min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1 Std. 20 Min
Schwertfisch-Spieße mit Teriyaki-Sauce
40 Min
Carpaccio von gebratenem Rinderfilet
24 Std.
Riesengarnelen in Cognac
20 Min
Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce
10 Min
Garnelencocktail
30 Min