Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen, davon 2 angedrückt
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
- 20 g schwarzer Sesam
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 20 g Sesamöl, geröstet
- 1 - 1 ½ TL Zucker
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 40 g Reisessig
- 40 g Sojasauce
- 1400 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 2 Entenbrustfilets, mit Haut (à ca. 350 g)
- Pfeffer zum Würzen
- 2 TL rote Thai-Currypaste
- 2 Stängel Zitronengras, längs halbiert, in Stücken
- 4 Kaffir-Limettenblätter, frisch
- 8 Scheiben Ingwer, frisch (ca. 1 mm dünn)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 4166 kJ / 996 kcal
- Protein
- 68 g
- Kohlenhydrate
- 7 g
- Fett
- 76 g
- Ballaststoff
- 1.5 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1ωρ. 20 λεπτ.
Spareribs vom Grill
6h 45min
Teriyaki-Lachs
40 Min
Hähnchen Teriyaki
2 Std.
Ente in Biersauce (啤酒鸭)
1ωρ.
Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli
1ωρ. 20 λεπτ.
Rotwein-Ente mit Feigen
50 λεπτ.
Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis
1h 5min
Hähnchen Teriyaki
2 Std.
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1ωρ. 30 λεπτ.
Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)
35min
Asia-Nudeln mit Pute und Pflaumensauce
2 Std.