Zum Hauptinhalt springen Suchen
Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)

Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)
2.4 23 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Langkornreis
    150 g
  • Sternanis
    2
  • Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
    1 TL
  • Zimtstange
    1
  • rote Chilischoten, getrocknet
    4
  • Schweinebauch, ohne Schwarte in Scheiben (1 cm)
    400 g
  • Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
    1 EL
  • helle Sojasauce (siehe Tipp)
    1 TL
  • dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
    1 TL
  • süße Bohnenpaste (siehe Tipp)
    30 g
  • scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
    1 TL
  • Wasser
    1200 g
  • Langkornreis mit langer Garzeit
    200 g
  • Frühlingszwiebel in dünnen Ringen, zum Bestreuen
    1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 24 g
Kalorien 2534 kJ / 606 kcal
Fett 22 g
Ballaststoff 1.2 g
Kohlenhydrate 77 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)

4.6(90)

1 Std. 15 Min

Black-Tiger-Salat

3.1(14)

1 Std. 30 Min

Garnelen mit grünem Tee (龙井虾)

3.2(5)

4 Std. 20 Min

Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)

3.0(26)

1 Std.

Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)

3.4(39)

35 Min

Frühlingsrollen (春卷)

3.5(23)

1 Std. 30 Min

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)

2.2(27)

45 Min

Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)

2.9(193)

45 Min

Gebackenes Hähnchen mit Tapenade und Kartoffelpüree mit karamellisierten Zwiebeln

3.5(15)

2 Std. 15 Min

Chickenwings mit Erdnuss-Sauce

4.4(256)

45 Min

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

4.3(119)

1 Std.

Koreanisch frittiertes Hähnchen

4.8(795)

3 Std. 10 Min