Pasta mit Poulet, Champignons und grünen Bohnen

Name: Pasta mit Poulet, Champignons und grünen Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Parmesan; 1 - 2 Knoblauchzehen; 60 g Zwiebeln; 20 g Olivenöl; 150 g grüne Bohnen, frisch; 150 g Champignons, frisch; 250 g Pouletbrustfilets; ½ - 1 TL Salz, feinkörnig; ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 400 g Wasser; 200 g Rahm, 30% Fettgehalt; 1 geh. TL Gemüsebouillon; 200 g Fusilli; 70 g Cherry-Tomaten; 16 Basilikum

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

60 g Parmesan in Stücken (3 cm)
1 - 2 Knoblauchzehen nach Belieben
60 g Zwiebeln in Hälften
20 g Olivenöl
150 g grüne Bohnen, frisch in Stücken (2-3 cm)
oder 150 g flache Stangenbohnen, frisch in Stücken (2-3 cm)
150 g Champignons, frisch in Vierteln
250 g Pouletbrustfilets in Stücken (3 cm)
½ - 1 TL Salz, feinkörnig nach Belieben
¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
400 g Wasser
200 g Rahm, 30% Fettgehalt
1 geh. TL Gemüsebouillon
oder 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
200 g Fusilli oder ähnliche kurze Pasta
70 g Cherry-Tomaten in Hälften
16 Basilikum Blätter zerzupft

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 533 kcal / 2233 kJ
Protein: 30 g
Fett: 27 g
Kohlenhydrate: 41 g
Ballaststoff: 4.5 g