Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei
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Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

4.4 (5 Bewertungen)

Zutaten

Pizzadeeg

  • olijfolie om in te vetten
  • 220 g water
  • 1 tl suiker
  • 2 tl instantgist
    oder 20 g verse gist, verkruimeld
  • 400 g bloem
  • 30 g olijfolie
  • 1 tl fijn zout

De saus en het beleg

  • 240 g kaas, medium-hard (bv. Gouda, Cheddar etc.)
  • 120 g rode uien, in vier gesneden
  • 200 g paprika, rode, in stukken
  • 20 g olijfolie
  • 250 g tomaten passata
  • 30 g tomatenpuree
  • 1 tl fijn zout
  • ¼ tl vers gemalen zwarte peper
  • 1 tl paprikapoeder (gerookt)
    oder 1 tl zoete paprikapoeder
  • 1 snuifje cayennepeper, gemalen
  • 1 tl suiker
  • olijfolie om in te vetten
  • bloem om te bebloemen
  • 300 g spinazie, gehakt, diepgevroren en uitgelekt
  • 4 eieren

Nährwerte
pro 1 porties
Kalorien
1765 kJ / 422 kcal
Protein
19.4 g
Kohlenhydrate
39.6 g
Fett
20.6 g

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