Gemüseragout aus dem Varoma mit Omelette

Gemüseragout aus dem Varoma mit Omelette

4.3 27 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

2 Portionen

Zutaten

frische Petersilie Blätter gewaschen und getrocknet
4 - 5 Zweigchen
Parmesan (optional) oder anderen Käse
20 g
Knoblauchzehe (optional)
1
Zwiebel in Stücken (3-4 cm)
20 g
Staudensellerie in Stücken (3-4 cm)
80 g
Karotte in Stücken (3-4 cm)
40 g
frisches Basilikum gewaschen und getrocknet
3 - 5 Blätter
natives Olivenöl extra
30 g
Eier
2
gehackte Tomaten, aus der Dose oder frisch
400 g
Wasser
100 g
Salz
1 gestr. TL
Schinken, gekocht (optional)
1 Scheibe
2 Scheibe Käse (alle Sorten)

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 646 kcal / 2704 kJ

Protein 24.5 g

Fett 23.8 g

Kohlenhydrate 89 g

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