Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Lamm-Tajine mit Aprikosen und Honig
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert400 g
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Karotten geschält und in Stücken200 g
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Olivenöl20 g
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Lammschulter, ohne Knochen in Stücken (4-5 cm)500 g
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Ingwer, getrocknet, gemahlen1 TL
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Zimt½ TL
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1 TL Kurkuma, gemahlenSafranpulver2 Prisen
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Zitrone½
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Honig70 g
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Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
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feinkörniges Salz1 TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben1 Prise
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Griess (Weich- oder Hartweizengriess)400 g
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Olivenöl2 EL
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feinkörniges Salz nach Belieben1 Prise
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Wasser
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Aprikosen, getrocknet, entsteint100 g
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Mandeln, geschält60 g
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Koriander fein gehackt15 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
44 g
Kalorien
3974 kJ /
950 kcal
Fett
30 g
Kohlenhydrate
125 g
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