Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Napolitain
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
20 morceaux
Zutaten
Fondant blanc (voir conseils)
-
de sucre300 g
-
d'eau100 g
Biscuit à la vanille
-
oeufs4
-
de sucre120 g
-
d'extrait naturel de vanille10 g
-
de farine blanche70 g
-
de maïzena30 g
Biscuit au chocolat
-
oeufs4
-
de sucre120 g
-
de farine blanche50 g
-
de maïzena30 g
-
de poudre de cacao20 g
Ganache
-
de chocolat noir 70% en morceaux250 g
-
de crème, min. 30% M.G.200 g
Finition
-
d'eau suivant le poids du fondant30 g
-
50 g de vermicelles de couleurde pépites de chocolat50 g
Nährwerte pro 1 morceau/part
Kalorien
283 kcal /
1188 kJ
Protein
5.1 g
Fett
10.9 g
Kohlenhydrate
40.4 g
Ballaststoff
2.3 g
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