Risotto zafferano e pioppini

Risotto zafferano e pioppini

4.6 93 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    40 g
  • di scalogno a pezzi
    60 g
  • di burro
    70 g
  • di riso Carnaroli
    320 g
  • di funghi pioppini puliti e a pezzi
    250 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di acqua
    750 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di zafferano in polvere
    1 bustina
  • di sale
    ½ - 1 cucchiaino

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 478 kcal / 2000 kJ
Protein 11.6 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 67.4 g
Ballaststoff 2.5 g

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