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Southern Chicken and Cornbread Dressing
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
8 portions
Zutaten
-
cornbread broken in large pieces (see tip)600 g
-
sliced white bread toasted4 slices
-
cooked chicken meat cut in pieces375 g
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unsalted butter diced, plus extra for greasing and 25 g thinly sliced for topping110 g
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onion quartered1
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celery stalk cut in 3 pieces1
-
Cajun spice mix1 Tbsp
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dried sage1 tsp
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piri piri seasoning1 tsp
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper½ tsp
-
chicken stock chilled300 - 400 g
-
medium eggs3
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Protein
28 g
Kalorien
1995 kJ /
476 kcal
Fett
21 g
Kohlenhydrate
43 g
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Deep South and Cajun
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