Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

4.4 70 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 porcji

Zutaten

Sos chimichurri

ząbki czosnku
2
cebuli szalotki przekrojonej na pół
50 g
kolendry, świeżej
10 g
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g
oregano, suszonego
1 łyżka
oliwy z oliwek, extra virgin
100 g
białego octu winnego
30 g
suszonych płatków chili
½ łyżeczki
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
20 - 30 g

Stek i młode ziemniaki

steków z polędwicy wołowej o grubości 3 cm
1000 g
wody
500 g
ziemniaków, młodych nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
700 g
soli
1 ½ łyżeczki
oliwy z oliwek
4 łyżki
kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka
kolendry, mielonej
1 łyżeczka
pieprzu cayenne, mielonego
2 szczypty

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 692.5 kcal / 2897.5 kJ

Protein 36.2 g

Fett 49.9 g

Kohlenhydrate 24.1 g

Ballaststoff 3.9 g

Gesättigte Fettsäuren 13.5 g

Natrium 681.1 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

AMERYKA POŁUDNIOWA 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Małże w mleku kokosowym i curry

Małże w mleku kokosowym i curry

1 Std. 10 Min

Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

1 Std. 25 Min

Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą

Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą

1 Std. 20 Min

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 20 Min

Krewetki tandoori z miętowym dressingiem i sałatką

Krewetki tandoori z miętowym dressingiem i sałatką

1 Std. 45 Min

Omułki w śmietanowym sosie z białego wina

Omułki w śmietanowym sosie z białego wina

45 Min

Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową

Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową

1 Std.

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1 Std. 15 Min

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1 Std. 50 Min

Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy

Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy

1 Std.

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

8 Std.

Tatar z tuńczyka z kremem awokado

Tatar z tuńczyka z kremem awokado

20 Min