Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

Tonno in pesto di mandorle e olive

Calamaretti ai pistacchi

Tranci di tonno in crema alla cipolla

Polpo con purea di ceci al rosmarino

Anelli di totano su crema di piselli

Salmone all'arancia e pistacchi

Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero