Bohnen-Avocado-Salat

Name: Bohnen-Avocado-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 20 g Öl; 300 g Paradeiser; 2 reife Avocados; 20 - 30 g Limettensaft, frisch gepresst; ½ - ¾ TL Salz; ¼ - ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 - 2 Msp. Chilipulver; 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 2 - 3 EL Korianderblätter, frisch; 400 g schwarze Bohnen, aus der Dose

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

2 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
200 g
Öl
20 g
Paradeiser
300 g
reife Avocados klein, ca. 250 g (oder 1 große Avocado)
2
Limettensaft, frisch gepresst nach Geschmack
20 - 30 g
Salz
½ - ¾ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
¼ - ½ TL
Chilipulver
1 - 2 Msp.
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Korianderblätter, frisch
2 - 3 EL
2 - 3 EL Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
schwarze Bohnen, aus der Dose abgespült und abgetropft
400 g
400 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgespült und abgetropft