
Geräte und Zubehör
Pollo all'angolana con arachidi e polenta (Muamba de ginguba)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 porzioni
Zutaten
Pollo all'angolana con arachidi
-
di arachidi tostate non salate150 g
-
di okra fresca (o gombo)300 g
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limoni, preferibilmente biologici il succo spremuto fresco2
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di pomodoro a pezzi100 g
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di cipolla a pezzi100 g
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spicchi di aglio3
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di olio di oliva30 g
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di acqua500 g
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di carne di pollo, senza pelle e disossata a pezzi (2-3 cm)1200 g
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di sale2 cucchiaini
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di peperoncino Gindungo2 cucchiaini
Polenta
-
di acqua1000 g
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di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
-
di farina di mais gialla precotta250 g
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
718 kcal /
3004.2 kJ
Protein
30 g
Fett
46 g
Kohlenhydrate
44 g
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