Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 90 g di miso bianco (shiro)
- 40 g di mirin
-
35
g di sake
oder 35 g di acqua - 30 g di zucchero
- 1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
- 2 pizzichi di sale
- 360 g di melanzane, a dadini (3x2 cm)
- 1600 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone
- 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
- 1 cipollotto, a rondelle diagonali
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 654 kJ / 156 kcal
- Protein
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0.9 g
- Ballaststoff
- 5.3 g
- Natrium
- 670 mg
Alternative Rezepte
Zucca al curry
45 min
Cottura del bulgur a grana media
35 min
Fagiolini piccanti con arachidi
30min
Peperoni con capperi
40 min
Menù: Vellutata di funghi; peperoni ripieni con riso e salsa di pomodoro (Bimby Friend)
1 godz.
Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)
2h 45min
Topinambur alla menta sottovuoto
2h 10min
Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci
40 min
Gamberi in agrodolce sottovuoto
1 godz. 15 min
Contorno di melanzane sottovuoto
40 min
Marinatura all'ananas
20 Min
Melanzane in salsa di miso (Nasu dengaku)
1 godz.