Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

90 g di miso bianco (shiro)
40 g di mirin
35 g di sake

35 g di acqua
30 g zucchero
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di sale
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 670 mg

Protein 4 g

Kalorien 654 kJ / 156 kcal

Fett 6 g

Ballaststoff 5.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura sottovuoto 54 Rezepte
Italien

Cottura sottovuoto 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Tocchetti di mela nel vasetto

3 Std. 15 Min

Carote fermentate

84 Std. 30 Min

Yogurt con latte condensato

12 Std. 10 Min

Calamari Sottovuoto

50 Min

Fagioli all’uccelletto a Cottura Lenta

6 Std. 20 Min

Gamberi in agrodolce sottovuoto

1 Std. 15 Min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8 Std.

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

1 Std. 30 Min

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2 Std. 10 Min

Lenticchie al curry e zucca al vapore

1 Std. 15 Min

Fagioli in agrodolce

35 Min

Contorno di carciofi sottovuoto

50 Min