Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Quiche Lorraine (senza glutine)
Zutaten
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50 g di Gruviera a pezzi
Impasto
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75 g di burro a dadini (1-2 cm) e poi congelato per 30 minuti + q.b.
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100 g di farina senza glutine + q.b.
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50 g di amido di mais (maizena)
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50 g di acqua, fredda
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5 g di sale
Ripieno
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150 g di pancetta a cubetti
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4 uova
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50 g di latte
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100 g di panna (min. 30% di grassi)
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¼ di cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 fetta
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Italien
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