Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std.

4 porzioni

Zutaten

farina tipo 00 q.b.
di lonza di maiale in bocconcini (3 cm circa)
600 g
cipolla in quarti
150 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di acqua
330 g
di miele
15 g
di rosmarino fresco intero
1 rametto
di timo fresco intero
1 rametto
di sale
8 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di peperoncino rosso piccante (optional)
1 pizzico
di amido di mais (maizena)
15 g
di mele Morgenduft o Fuji, sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
200 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 386.8 kcal / 1618.4 kJ

Protein 36.4 g

Fett 20.8 g

Kohlenhydrate 11.8 g

Ballaststoff 1.7 g

Gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Natrium 88 mg

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