Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Parmentier de carotte au poisson
Zutaten
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400 g d'eau
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500 g de carottes coupées en tronçons
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100 g de pommes de terre farineuses coupées en cubes
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800 g d'aile de raie coupée en morceaux
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6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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50 g d'échalotes coupées en deux
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4 brins de persil frais équeutés
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50 g de beurre demi-sel (20 g coupé en noisettes)
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50 g de crème fraîche
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100 g de lait
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30 g de chapelure
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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