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Parmentier de bœuf et purée de carottes

Parmentier de bœuf et purée de carottes
3.8 56 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 portions
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Zutaten

  • 75 g de noisettes décortiquées
  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 700 g de carottes coupées en rondelles
  • 1 cm gingembres frais râpé
  • 5 brins de persil frais effeuillés
  • 625 g de viande de bœuf hachée
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 40 g
Kalorien 2528 kJ / 608 kcal
Fett 41 g
Kohlenhydrate 16 g

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Frankreich

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