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Tagliolini alla barbabietola con porri e scorfano (per 2 persone)

Tagliolini alla barbabietola con porri e scorfano (per 2 persone)
4.6 5 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
2 porzioni
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Zutaten

Tagliolini alla barbabietola
  • 60 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
  • 60 g di acqua
  • 100 g di farina di semola di grano duro +q.b.
  • 100 g di farina tipo 0 + q.b.
Sugo porri e scorfano
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di porro a pezzi
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di scorfano in filetti a pezzi (2-3 cm)
  • 40 g di vino bianco secco
  • 1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 32.4 g
Kalorien 2606 kJ / 623 kcal
Fett 16.2 g
Ballaststoff 5.1 g
Kohlenhydrate 86.9 g

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