Crème glacée façon spaghetti

Crème glacée façon spaghetti

4.5 2 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 13 Std.
6 portions

Zutaten

La crème glacée à la vanille (la veille)
  • de lait entier
    500 g
  • de mascarpone
    20 g
  • de sucre vanillé maison
    15 g
  • de sucre en poudre
    65 g
  • de fécule de maïs
    20 g
Les boulettes au chocolat (la veille)
  • de chocolat détaillé en morceaux
    300 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    200 g
  • de beurre
    40 g
Le dressage (le jour même)
  • de riz soufflé au chocolat
    150 g
  • de coulis de fruits rouges
    200 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 679.5 kcal / 2839.3 kJ
Protein 8.7 g
Fett 37.7 g
Kohlenhydrate 72.7 g
Ballaststoff 6.8 g

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