Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Schokomousse-Biskuitroulade
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
12 Stücke
Zutaten
Schoko-Biskuit
-
Eier (Größe M)5
-
Feinkristallzucker130 g
-
Salz1 Prise
-
Weizenmehl, glatt50 g
-
Maisstärke50 g
-
Kakaopulver, ungesüßt25 g
-
neutrales Öl30 g
Schokomousse
-
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt300 g
-
150 g Mascarpone, gekühltMascarino gekühlt150 g
-
Milch40 g
-
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken150 g
-
100 g HaselnussnougatHaselnussmus100 g
-
Rum (optional)20 - 40 g
-
Haselnusskrokant zum Dekorieren
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Protein
8 g
Kalorien
1623 kJ /
388 kcal
Fett
27 g
Ballaststoff
3 g
Kohlenhydrate
27 g
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