Funkaküachle

Name: Funkaküachle
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 1 Prise Salz; 500 g Weizenmehl, glatt; 250 g Milch; 20 g frische Germ; 50 g Zucker; 50 g Butter; 2 Eidotter; 10 g Rum; 300 - 400 g Butterschmalz; Öl

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 40 Min

Gesamtzeit 1 Std. 40 Min

Portionen 12 Stück

Zutaten

1 Prise Salz
500 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
250 g Milch
20 g frische Germ
50 g Zucker
50 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum EInfetten
2 Eidotter
10 g Rum
300 - 400 g Butterschmalz zum Ausbacken
oder 300 - 400 g Kokosfett zum Ausbacken
Öl zum Einfetten

Nährwerte: pro 1 Stück
Kalorien: 1186 kJ / 283 kcal
Protein: 6 g
Kohlenhydrate: 35 g
Fett: 13 g
Gesättigte Fettsäuren: 7 g
Ballaststoff: 2 g