Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 110 g Wasser
- 60 g Milch
- 30 g frische Germ
- 200 g Rohrohrzucker etwas mehr zum Ausstreuen
- 560 g Weizenmehl, glatt Type 700
- 1 Päckchen Vanillezucker (8 g)
- 80 g Butter weich, in Stücken
- 2 Eier (Größe M)
- 2 Eidotter
- 10 g Rum
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 TL Zimt, gemahlen
- ½ TL Kakao
- 70 g Butterschmalz in Stücken
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Kalorien
- 379 kcal / 1586 kJ
- Protein
- 8 g
- Fett
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 52 g
- Ballaststoff
- 2.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8.2 g
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