Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Polpette

40 g di pane a pezzi
40 g di latte intero
1 gambo di lemon grass (solo la parte bianca)
3 cm di radice fresca di zenzero pelata
1 peperoncino piccante rosso fresco
2 cucchiaini di salsa di pesce
500 g di carne trita di manzo
500 g di acqua

Glassa al miele

80 g di miele
40 g di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di pesce
1 lime preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)

Salsa piccante Nuoc Cham

2 spicchi di aglio
1 peperoncino rosso piccante
2 cucchiai di succo di lime
120 g di acqua
50 g di salsa di pesce
50 g di aceto di riso
40 g di zucchero

Insalata

150 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
acqua bollente q.b.
8 foglie di lattuga verde
1 cetriolo a fettine diagonali
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino piccante rosso (optional) fresco, a rondelle

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 45.3 g

Kalorien 2559 kJ / 609 kcal

Fett 13.2 g

Ballaststoff 6.2 g

Kohlenhydrate 75.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fuga in Vietnam 11 Rezepte
Italien

Il giro del mondo 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cous cous con ragù di agnello e verdure

1h 35min

Burro all’orientale per barbecue

Nessuna valutazione

Cavolo farcito

1h 10min

Torta Bimby®

1h 50min

Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero

40min

Carbonada

1h

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

5h 15min

Condimento all'arancia e curry

Nessuna valutazione

Pollo alla pechinese

55min

Zuppa di quinoa e fagioli borlotti

35min

Riso pilaf con vitello

1h 50min

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

1h 10min