Waadtländer Flammkuchen

Waadtländer Flammkuchen

4.7 35 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig

Wasser lauwarm
220 g
Zucker
1 TL
frische Hefe (ca. 20 g)
½ Würfel
1 Päckchen Trockenhefe, (7 g)
Mehl und etwas mehr zum Auswallen
400 g
Olivenöl
30 g
Salz
1 ½ TL

Fertigstellung

Bundzwiebeln mit dem Grün, halbiert, Grün in Stücken (3 cm)
2
Crème fraîche
180 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Kartoffeln, festkochend geschält, in gehobelten Scheiben (1 mm)
380 g
Saucisse aux choux (Kabiswurst), aufgeschnitten, Inneres herausgeschabt, zerzupft
300 g
300 g Waadtländer Saucisson

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 25 g

Kalorien 3748 kJ / 900 kcal

Fett 48 g

Kohlenhydrate 91 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

En Guete, Schwiiz! 95 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Lachshäppchen

1h 20min

Eier hellblau färben

55min

Feine Schoggitörtchen mit roten Beeren

4h 20min

Schoggi-Coulant mit Herz

1h 30min

Champagner-Zitronen-Slush

10min

4-Käse-Quiche

45min

Lauch-Speck-Tarte

1h

Überbackener Cheesecake

3h 10min

Apfel-Meringue-Crumble

2h

Knusper-Müesli

2h

Kräuter-Knoblauch-Brot

3h 30min

Flammkuchen mit Speck

40min